АПЕЛЬСИН сладкий

— Citrus sinensis L., С. aurantium L.  var dulcis, С.aurantium Risso.  Семейство рутовые — Rutaceae, подсемейство цитрусовые. Апельсиновое дерево — вечнозеленое, с густой компактной кроной, высотой 3-12 м, живет  80  и  более  лет, плодоносит с 4-5 лет. Молодые ветви ребристые (впоследствии они  становятся круглыми), голые со сравнительно мягкими шипами. Листья темно-зеленые,  ко­жистые, эллиптические, у основания округлые, с острыми верхушками.  Цветки белые, самоопыляющиеся, собраны в короткие рыхлые грозди или одиночные в пазухах листьев, с приятным ароматом. Цветет почти круглый год так, что на дереве одновременно могут быть цветы и плоды в разной стадии зрелости. Плоды (100-150  кг  с  растения) — обычно приплюснутые округлой формы или коротко яйцевидные, с 10-13 дольками, при созревании оранжевого или желто-оранжевого цвета с сочной кисло-сладкой мякотью. Известно более ста различных сортов апельсина, лучшие — корольки  (с кроваво-красной сладкой  мякотью). Между прочим, в тропиках спелые апельсины имеют зеленый цвет, оранжевый цвет плода в субтропиках — реакция дерева на более прохладную зимнюю температуру. Сейчас эти "китайские яблоки" выращиваются на всех континентах. Они составляют вместе с мандаринами и лимонами одну треть мирового рынка свежих фруктов.

Родина. Юго-Восточная Азия, где возделывается свыше 4 тыс. лет.

(Словарь по ароматерапии)

К общему алфавитному указателю статей

На главную 

Перейти к продукции