АЖГОН

(айован душистый, амми, тмин индийский,  тмин  коптский) — Trachyspermum ammi L., Carum ajowani Benth. et Hook. f., Trachyspermum copticum Link., Carum copticum Benth. et Hook. (от греч. trachys — шероховатый и sperma — семя; ammi — назв. раст.) Семейство cельдерейные (зонтичные) — Apiaceae (Umbelliferae). Ажгон — однолетнее или двулетнее прямостоящее травянистое ветвистое пахучее растение высотой до 150 см. Корень стержневой, слабоветвистый, глубоко проникающий в почву. Стебель прямой, голый, с бороздчатой поверхностью, в верхней части ветвистый, внутри полый, малооблиственный. Имеет сизо-зеленые, дважды- и триждыперисторассеченные листья, дольки их широкие, ланцетовидные, с зубчатым краем. Соцветие — сложный зонтик до 15 см в диаметре. Лучи зонтиков голые, длиной 2-7 см, с оберткой из многочисленных заострен­ных листочков. Большие лучи зонтиков заканчиваются зонтичками, состоящими из 40-50 мелких лучей, на которых расположены мелкие цветки с мелкими белыми или фиолетовыми лепестками. Плод — голая, сплющенная, гладкая двусемянка яйцевидной формы. Семянки длиной 2-3 мм, шириной 0,6-1 мм; вес 1000 семянок около 0,5 г. Цвет плодов красновато-бурый, реже сероватый; недозрелые плоды зеленоватые; запах специфический; вкус горьковатый, слегка жгучий. Плоды используются у многих народов в качестве лекарственного средства, например, в Индии — против холеры, колик и т.п., в ряде азиатских традиционных медицин — как ветрогонное, гипотензивное, диуретическое, при желудочных заболеваниях, эпилепсии. В семенах, помимо эфирного масла — 2-11%, содержится также 10-15% жирного масла, использующегося для технических целей.

Родина ажгона — Индия. В странах СНГ возделывается, главным образом, в Центральной Азии.

(Словарь по ароматерапии)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей