ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА,

 С₁₈Н₃₀О₂, ненасыщенная (3 двойные связи) жирная к-та. Содержится в составе глицеридов во мн. растит. маслах и животных жирах. В растениях синтезируется из олеиновой к-ты, у млекопитающих — из линолевой. Относится к незаменимым жирным к-там.

(Биологический энциклопедический словарь)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей