Амми

(Ammi Tourn.) — род из семейства зонтичных (Umbelliferae); одно-, дву- или многолетние растения с прямым, ветвистым, голым стеблем и триждыперистыми листьями, листочки которых остропильчатые; сложные зонтики с большим числом лучей имеют при основании покрывало, состоящее из нескольких, обыкновенно тройчатых листочков, а при основании зонтичков покрывальца из большего числа простых листочков. Цветки с малозаметной чашечкой и белыми, обратнояйцевидными, неравномерно двулопастными лепестками с загнутою внутрь верхушкою. Яйцевидные или продолговато-яйцевидные плоды, сильно сжатые с боков, имеют на спинке нитевидные ребра, а между ними ложбинки с одиночным ходом; плодоносец глубокодвураздельный. Из числа шести или 7 встречающихся в Европе (при средиземных странах), на Канарских и Азорских островах видов один, Ammi majus L., попадается иногда среди посевов люцерны. Плоды амми употреблялись прежде в медицине (fructus Ammeos vulgaris s. majoris), а лучи зонтика другого вида, южно-европейского Ammi Visnaga Lam. — на приготовление зубочисток; корни этого последнего съедобны. Название амми встречается уже у Плиния.