|
последнее изменение страницы 06.07.2023 Перуанский бальзам
— В торговле различают главным образом два
сорта П. бальзама — черный и белый. Первый, находящий значительно более широкое
применение (в парфюмерии и медицине), добывается из надрезов коры, а второй (по
Hanbury) — прессованием плодов Myroxylon sansonatense, растущего на так
называемом "бальзамном берегу" Сан-Сальвадора в Центральной Америке. Сбор
черного П. бальзама начинается по окончании периода дождей.
Обыкновенно кору на стволе Myroxylon надрезают в четырех местах, появляющийся в
начале бальзам поджигают, потом огонь вскоре тушат и надрезы затыкают чистыми
тряпками. Когда последние вполне напитаются вытекающим бальзамом, их выжимают
под прессом и вываривают. Полученный бальзам затем очищают продолжительным
отстаиванием или фильтрованием. Черный П. бальзам представляет густую
сиропообразную жидкость удельного веса 1,14-1,16, буро-черного цвета, с приятным
ванильным запахом, горьким, щиплющим вкусом, слабокислой реакцией на лакмус, на
воздухе со временем вполне высыхающую, во всех пропорциях растворимую в спирте,
растворимую в хлороформе, ацетоне и амиловом спирте и лишь отчасти растворимую в
эфире, скипидаре и жирных маслах. По Кахлеру, черный бальзам содержит 32%
твердой смолы (с 66,8% С и 6,3% Н, при плавлении с едким кали дает
протокатеховую кислоту с примесью бензойной) и масло, состоящее главным образом
из бензилового эфира коричной кислоты C6H5—CH=CHCO2—CH2—C6H5.
Кроме того, в небольшом количестве в состав его входят еще свободные бензиловый
спирт и коричная кислота, коричный эфир коричной кислоты (стирацин) и
бензойно-бензиловый эфир (Kachler, Kraut, Delafontaine). Бальзам часто
фальсифицируется примесью жирных и эфирных масел; в парфюмерии применяется как
суррогат ванили. Белый П. бальзам представляет густую сиропообразную
жидкость светло-желтого цвета, слегка мутноватую, с приятным запахом ванили и
донника и горьковато-пряным вкусом. Главные составные части его — стирол,
стирацин и коричная кислота (Harrison, Maisch); при продолжительном стоянии он
выделяет кристаллы мироксокарпина С24Н34О3,
плавящиеся при 115° (Stenhouse); летучих масел не содержит; применяется в
парфюмерии. Ср. ст. Смолы и Бальзамы. |
|
|