последнее изменение страницы 19.07.2023

КОРИЦА цейлонская,

 коричное дерево (Cinnamomum zeilanicum), К. китайская, кассия (Cinnamomum cassia), вечнозелёные тропические деревья (цейлонская К. достигает 10 м выс., китайская — невысокие деревья или кустарники) сем. лавровых. К. цейлонская растёт на о-ве Цейлоне и Сейшельских о-вах в горных лесах, широко культивируется в тропиках. К. китайская происходит из юж. Китая и Кохинхины (Индо-Китай), в настоящее время известна только в культуре (Ява, Юж. Китай, Индо-Китай). Ветви тупочетырёхгранные, голые, кора темно-ржавой окраски, с сильным приятным запахом. Листья цельные, кожистые, у К. цейлонской 10—12 см дл. и 4—6 см шир., у китайской 12—23 см дл. и 4—5 см шир. Цветки мелкие, в метельчатых соцветиях. Плоды ягодообразные. Кора и листья цейлонской К. заготовляются в значительных количествах. В коре содержится 0,5—1% эфирного масла; в нём коричного альдегида 65—75%, евгенола 4—10%. В листьях эфирного масла 1,8%, в нём коричного альдегида 4—5%, евгенола 70—95%. Кора цейлонской К. в продукте — тонкие (0,35—0,7 мм толщины) трубочки, дважды свёрнутые, очищенные от пробки, темно-бурые, хрупкие, сложенные по 8—10 штук (вложены одна в другую). Кора китайской К. содержит 1,5—2% эфирного масла, главная составная часть к-рого коричный альдегид (до 90%); в листьях и молодых ветвях — от 0,2 до 0,5% эфирного масла, близкого по составу к маслу коры. Кора и масло К. китайской ценится ниже коры и масла К. цейлонской. К. широко применяется как пряность и лекарственное средство (кора и эфирное масло). В медицине К. употребляется как улучшающее вкус (препараты железа, пилюли с неприятным запахом), как возбуждающее аппетит, входит в состав сложной хинной тинктуры и др.

Kpоме эфирного масла, кора К. содержит различные виды сахаров, слизь, дубильные вещества (таннин до 2—3%), спирт маннитол (циннаманин), придающий сладкий вкус, и оксалат кальция (у цейлонской К. 2,5—6%, у китайской до 1.35%).

 

 

(Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений, 1951)

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей

Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru  
© ООО Реал, 2002-2023