АПЕЛЬСИН

(Citrus sinensis), вечнозелёное дерево сем. рутовых. А. имеют округлую крону и тонкие колючки в пазухах листьев. Листья ср. величины с острой верхушкой и закруглённым основанием на узкокрылатых черешках. Цветки в пазухах листьев одиночные или в рыхлых щитках, белые, пятерные; тычинок 20—25; завязь почти шаровидная, 10—13-гнездная; столбик тонкий. Плод шаровидный или сдавленно-шаровидный, с тонкой, плотной, негорькой кожурой. Семена клиновидно-яйцевидные, внутри белые. А. очень давно находится в культуре и в настоящем диком виде не известен. Одни считают родиной его Гималаи, другие южный Китай и Индо-Китай. Первое упоминание А. в Китае относится к VI в. до н. э. В Европу (Португалия) был завезен в XV-XVI вв. Время появления А. в нашей стране не установлено, вероятно, относится к середине и концу XVII в.

А. наиболее распространённая цитрусовая культура во всех тропических и субтропических областях мира. А. более морозостоек, чем лимон, но требует больше тепла для полного вызревания.

А. до недавнего времени всюду размножался семенами. Вследствие этого, а также в результате почечных вариаций всюду возникло очень много разнообразных форм. Описано свыше 100 сортов, но большинство их имеет только местное значение. По новейшей классификации А. сорта делятся на три группы: 1) средиземноморские — с нормальными плодами без красной окраски мякоти и без пупка, 2) навелы — с плодами, снабжёнными пупком, и 3) корольки — плоды с красной или краснополосой мякотью.

В СССР создан ряд ценных сортов, напр., Первенец, Местный крупноплодный, Королёк № 100, Лучший Сухумский, Келасурский, Гладкокожий и др. Химический состав и использование А. см. Цитрусовые.

(Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений, 1951)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей