ЧЕРЕШ эремурус

 (Eremurus), род высоких многолетних, красивоцветущих р-ний сем. лилейных, в СССР 23 вида. Корневище короткое, б. ч. окружённое остатками отмерших листьев. Корни скученные, мясистые, цилиндрические или веретенообразные. Листья все прикорневые, многочисленные, линейно-трёхгранные, снизу килевидные, сверху плоские или с желобком. Цветочный стебель простой, безлистный. Цветочная кисть длинная. Ч. красивый (Е. spectabilis) произрастает по каменистым склонам в Крыму, на Кавказе и в Туркмении, а также в Малой Азии и Иране. Указывалось, что утолщённые корни Ч. содержат 27—30% камеди, состоящей из известковой соли арабиновой кислоты, и что она может заменить гумми-арабик. Последующими работами доказано, что в корнях имеется 2—4% чистого клеящего вещества, содержащего ок. 70% декстрина. Выяснилось, что эмульгирующие свойства камеди Ч. не уступают свойствам гумми-арабика, но обволакивающие свойства отсутствуют. Указывается, что особенно богаты клеящими веществами корни ср.-азиатского Е. anisopterus. Кроме того, клей добывается из ср.-азиатских Е. Olgae, Е. robustus, Е. Regeli.