БУК

 (Fagus), крупные деревья сем. буковых. В СССР 2 вида: Б. лесной (F. silvatica) и Б. восточный (F. orientalis ).

Б. лесной растёт в Крыму в зап. р-нах Украины и в Молдавии, часто образуя леса в горных р-нах. Дерево достигает 45 м выс. 2,5 м в поперечнике. Стволы покрыты светло-серой (серебристой) корой. Листья почти кожистые, короткочерешковые, очередные, слегка заострённые, широкояйцевидные, цельнокрайние или по краю мелкозубчатые; края листьев мохнато-ресничатые, с нижней стороны светлее, чем с верхней. Цветки однополые. Мужские цветки собраны в повислые головки на общей длинной цветоножке. Околоцветник мужских цветков шерстистый, трубчато-колокольчатый, глубоко-раздельный; доли его линейно-ланцетные, длиннее трубочки околоцветника; тычинок 8—12. Женские цветки собраны по 2 в прямостоячие головчатые соцветия; ножки их короче, чем у мужских соцветий. Околоцветник красно-бурый, шестираздельный, разорванный, завязь нижняя, трёхгнездная, рылец 3. Женские цветки окружены общей обвёрткой (плюской), покрытой нитевидными травянистыми наростами. При основании плюски находятся в большом числе придаточные шиловидные листья. Плюска образована сросшимися прицветниками; при созревании плода она разрывается на 2 двулопастные створки. Плоды односемянные, трёхгранные орешки, сидят по 2 в плюске и выпадают из неё после созревания. Б. начинает плодоносить с 60-летнего возраста. Цветёт в мае-июне, плоды созревают в августе-сентябре. Буковые орешки весьма богаты жирным маслом (42% в ядре), содержат 22% белков, 19% безазотистых экстрактивных соединений. В них содержится ядовитый алкалоид—фагин, разлагающийся при поджаривании орешков.

Б. восточный встречается в Крыму и образует леса в горах Кавказа. Отличается от Б. лесного широко-колокольчатым околоцветником мужских цветков с короткими лопастями; доли его яйцевидные, на верхнем конце округлые, короче трубочки околоцветника. Придаточные листочки обвёртки двух .родов: верхние шиповидные, нижние листовидные. — Из дёгтя букового дерева добывается весьма важное медицинское средство — креозот. В его состав входят фенолы (гваякол и креозол), обусловливающие антисептическое и антипаразитарное действие при относительно несильной ядовитости. Он благоприятно действует при лечении начальных стадий туберкулёза, вследствие его возбуждающего действия на дыхательные и пищеварительные пути. Применяется креозот при гнилостных процессах в бронхах и лёгких, против лёгочных глистов (в ветеринарии). Наружно креозот применяется (преим. в ветеринарии) как кровеостанавливающее и прижигательное средство при изъязвлении кожи и слизистых оболочек. Главная часть креозота — гваякол, применяется в виде различных препаратов, гл. обр., при лёгочных заболеваниях. Наиб, важное значение из гваяколовых препаратов имеет гваяколовый эфир угольной кислоты, или дуотал, и гваяколо-сернокислый калий, или тиокол.

(Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений, 1951)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей