Основы мыловарения. 1935

Фридман Р.А.

Цель издания: частично восполнить пробел в специализированной отечественной, непереводной, литературе по мыловарению - дать конкретный теоретический и практический материал, приложимый к отечественному сырью, аппаратуре и методам производства; облегчить усвоение основ современного, для того времени, мыловарения. В данной книге, в том числе, используется недавно опубликованные во Франции и Германии работы по мыловарению. При этом Фридман благодарит за предоставление и помощь в переводе ряда технических статей М.Д. Кобанова, что косвенно говорит о хорошем владении автором немецким языком и, скорее всего, большими сложностями с французским. Данная книга больше не переиздавалась и ссылки на это издание в тематической литературе встречаются крайне редко. Очень может быть, из-за того, что в книге активно использовались материалы и наработки его коллег.

ОТ АВТОРА

В советской технической литературе мыловарение по количеству книг занимает одно из последних мест. Перечень их исчерпывается единицами, и среди них преобладают переводные труды, уделяющие чрезмерно много внимания методам производства, сырью и сортам мыл, которые для работников мыловаренной промышленности СССР не представляют интереса. Они не учитывают наших специфических условий и работ наших научно-исследовательских институтов и отдельных ученых, которые (работы) оказали большое влияние на развитие у нас изучения и производства моющих средств.

Заграничная литература тоже не блещет большим количеством трудов по мыловарению. Это объясняется молодостью этой отрасли как научной дисциплины и отсутствием у многих иностранных специалистов желания опубликовать результаты своих работ вследствие конкуренции между мылозаводчиками. Большинство книг, из которых некоторые успели стать классическими, носят чисто теоретический характер и доступны ограниченному кругу читателей.

Таким образом, основная масса производственников фактически литературы не имеет.

Потребность в руководстве по мыловарению, дающем в сжатой форме возможный максимум практического материала в современном теоретическом освещении и учитывающем особенности советской мыловаренной промышленности назрела давно, и жировики, главным образом, производственники, чувствуют это особенно остро. Оно и понятно: при тех строгих требованиях к мылам, которые установлены стандартами, необходимо осваивать улучшенные методы производства, при одновременной установке на более рациональное использование наших чрезвычайно разнообразных сырьевых ресурсов и на достижение высоких качественных и количественных показателей. Тут одни практические навыки мыловаров оказываются недостаточными. Работникам мыловаренной промышленности приходится иметь дело с усложнившимися расчетами, химическим контролем, разнообразнейшими видами сырья и часто совершенно новыми методами производства. Все это требует от них повышения уровня технических знаний. Характерный штрих: участники съездов промкооперации по мыловарению в 1931 г. выдвигали требование о выпуске литературы по мыловарению, причем в особенности отмечалась необходимость издания основательных руководств, дающих конкретный теоретический и практический материал, приложимый к отечественному сырью, аппаратуре и методам производства и могущий облегчить усвоение основ современного мыловарения.

Настоящей книгой мы старались частично пополнить указанный выше пробел. При подготовке ее мы использовали наш опыт, имеющийся в нашем распоряжении заводской и лабораторный экспериментальный и аналитический материал и с возможной полнотой отечественную и заграничную литературу.

Мы умышленно мало остановились на некоторых методах производства, которые для СССР утратили свое значение (например, приготовление наполненных, т. е, фальсифицированных, мыл, холодная варка мыла и пр.), и ориентировались главным образом на улучшенные сорта моющих средств.

В то же время мы сохранили описание некоторых методов производства и аппаратуры, которые на крупных государственных заводах уже заменены или в ближайшем времени будут заменены более совершенными, учитывая, что эти методы работы являются в настоящее время жизненно необходимыми для промкооперации и что большая часть демонтируемого оборудования госпредприятий перейдет в пользование промысловой кооперации.

Насколько удачно выполнена взятая нами на себя задача, предоставляем судить читателю, к которому обращаемся с убедительной просьбой: о всех замеченных недостатках и о положительных сторонах книги сообщать издательству но адресу: Москва, Неглинная, 23, КОИЗ.

За всякое указание автор заранее приносит свою благодарность.

Считаю долгом выразить свою признательность проф. В. В. Жадину за любезное разрешение воспользоваться его рукописью «Варка туалетной основы», которая нами, с согласия автора рукописи, значительно изменена, дополнена и включена в прилагаемую книгу, а также М. Д. Кабанову — за доставление ряда использованных в этой книге интересных статей из иностранной технической периодической литературы и за помощь в их переводе.

Руд. Фридман.

Москва. Декабрь. 1933 г.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

Проф. Б.Н. Тютюников и А.Л. Mаркман. „Технология жиров". 1932.

М. Равич. „Техвология жиров", 1932.

А. Спосский. „Технология жиров", 1927.

Д. Мартин. „Мыловарение".

Д. Мартин. „Туалетные и специальные мыла“.

К. Браун. „Мыловарение".

К.И. Дебу. „Курс сельскохозяйственной технологии".

Уббелоде и Геллер. „Химия и технология жиров", 1933.

А. Зиновьев. „Курс химии жиров".

Е.Ю. Миркин и Ф.Ф. Юрьев. „Переработка животных жиров".

Т. П. Овеянников и Н. Т. Кабардин. „Практика мыловарения".

А. Баг, К. Бутковский, П. Купчинский, A. Mаркман, Е. Машкиллейсон, Н. Филиппов, „Гидрогенизация жиров", (изд. Масложнрсиндиката).

Проф. Н.Я. Демьянов и Н.Д. Прянишников. „Жиры, химия и анализ".

A. Mенье. "Коллоидальная химия".

Техническая энциклопедия (изд. акц. о-ва „Советская энциклопедия", 1929).

Проф. Hаумов. „Химия коллоидов", 1932.

„Крымский кил и его применение в промышленности" (изд. Крымского отделения Всесоюзного научно-исследовательского института стройматериалов —- ВИСМ, 1932).

Журнал „Маслобойножировое дело", 1930—1933.