Томилин А. Н. Тайны запаха и вкуса

Томилин А. Н. Тайны запаха и вкуса. [Худ. Е. В. Станиковой]. (Серия: Твой кругозор). М.: Просвещение, 2011 (Тверь: ОАО «Тверской ордена Трудового Красного Знамени полиграфкомбинат детской литературы им. 50-летия СССР). 170, [6] с., ил.; 24х17 см. Переплет. Тираж 5 000. ISBN 978-5-09-022538-0.

Подразделы: 1-01; 1-02.

Автор: Томилин Анатолий Николаевич.

Книга рассказывает о том, как люди учились использовать естественные ароматы и создавать искусственные; раскрывает некоторые тайны «кулинарных» обманов; показывает, как криминалисты расследуют преступления с помощью запахов. Она об удивительном и по-прежнему загадочном мире запахов и вкусов.