последнее изменение страницы 19.07.2021

Обзор литературы по парфюмерии (№9)

 

Для очередной страницы мы отобрали книги, которые продолжают тему синтеза душистых веществ (ДВ), поднятую в предыдущем обзоре. Издания, представленные здесь, охватывают период с 1936 по 1972 гг. Среди них имеются как монографии, так и сборник статей. Из-за небольших тиражей данные книги редко мелькают в продаже, но имеются во всех значимых библиотечных фондах и библиотеках профильных вузов. Кроме того, отдельные издания уже оцифрованы и могут быть найдены в открытом доступе в интернете.

Так как вступления и предисловия ко всем представленным книгам имеют определенный исторический интерес, мы решили полностью опубликовать их.

На примере этих изданий можно заметить, как идет процесс перехода от простых способов извлечения из эфирных масел наиболее ценных ароматных соединений к более сложным способам органического синтеза.

В этом плане особо интересен сборник статей (1939) с посвящением организатору парфюмерно-синтетической промышленности П. С. Жемчужиной. В нем представлены как относительно несложные технологии получения ДВ путем извлечения отдельных компонентов из некоторых эфирных масел, или варианты производства ряда ароматных соединений, сырьем для которых служит касторовое жирное масло, так и более сложные процессы синтеза ароматических соединений.

Сборник результат коллективного труда сотрудников Экспериментального завода, он своеобразный отчет о проведенной за 10 лет работе. Среди его авторов академики С. С. Наметкин и П. П. Шорыгин, а также такие известные в области синтеза ДВ химики-органики как Л. Я. Брюсова и В. И Исагулянц.

Справочник Л. Н. Петровой, А. А. Зеленецкой и А. Б. Скворцовой является руководством по анализу синтетических ДВ и натуральных эфирных масел. Авторы отмечают, что с момента публикации монографии Л.Н. Петровой и О.В. Шварц, вышедшей в 1941 г (см. обзор №8), проведено множество новых исследований, связанных с анализом органических соединений, основанных как на химических методах определения их функциональных групп, так и методах физического разделения соединений с помощью газо-жидкостной и тонкослойной хроматографии. В отличие от опубликованных на текущий момент руководств, в данной книге авторы делают акцент на методах химического анализа ДВ. Книга содержит большой ссылочный аппарат на отечественные и зарубежные статьи и монографии.

Последние две книги 9 обзора – первое и второе издание фундаментальной работы, профессора, доктора химических наук, академика Армянской ССР Ваче Ивановича Исагулянца, «Синтетические душистые вещества». Данная книга является первой монографией, опубликованной на русском языке по химии синтетических ДВ. В ее основу легли лекции, прочитанные автором в 1930-1932 гг в Московском институте химической технологии и химико-технологическом институте им. Менделеева.

Второе издание, вышедшее сразу после окончания войны, существенно дополненное и переработанное с учетом новых исследований. Из него исключена глава «Анализ синтетических душистых веществ», так как по этой теме вышла монография Петровой и Шварц (см. обзор №8) и добавлена глава «Связь между запахом и строением».

Детальную информацию о содержании книг дает сам Ваче Иванович на страничке «От автора».

Оба издания относятся к редким, их цена на книжных аукционах исчисляется десятками тысяч рублей.

 

Обзор литературы по парфюмерии (№ 9). ООО Реал

 

Синтезы душистых веществ. Сборник статей 1927-1939 гг. НКПП СССР - Главпарфюмер; Научно-исследовательская лаборатория Экспериментального завода. М.-Л.: Пищепромиздат, 1939. 318, [1] с., ил.; 22.5х15 см. Тираж 1 000.

Подразделы: 1-09; 1-10.

Сборник под редакцией проф. Л. Я. Брюсовой, Т. А. Дильмана (отв. ред.), В. Н. Елисеевой, Н. И. Ленченко, акад. С. С. Наметкина, канд. хим. наук И. К. Сивкова, О. В. Шварц, акад. П. П. Шорыгина.

Сборник научных статей на тему получения натуральных и синтезированных душистых веществ. Это коллективный труд сотрудников научно-исследовательской лаборатории Экспериментального завода. В данное издание включены все статьи действительного члена Академии Наук СССР Павла Полиевктовича Шорыгина, касающиеся темы синтеза ДВ.

В книге два раздела. Первый посвящен синтезу душистых веществ. Второй получению душистых веществ из растительных (жирных и эфирных) масел.

Во ведении кратко приводится история становления в советской России производства ДВ, полностью отсутствовавшего до революции.

 

Петрова Л. Н., Зеленецкая А. А., Скворцова А. Б.Анализ синтетических душистых веществ и эфирных масел. М.: Пищевая промышленность, 1972. 333, [3] с., ил.; 22х15 см. Тираж 1 300.

Подразделы: 1-09; 1-10.

Авторы справочника Людмила Николаевна Петрова, Александра Андреевна Зеленецкая, Алла Борисовна Скворцова.

В книге описываются методы физической и химической идентификации и количественного определения душистых веществ, а также методы контроля их получения.

Широко освещаются методы исследования натуральных эфирных масел и методы определения различных функциональных групп. В описании большинства методов указывается, для определения каких химических соединений они пригодны.

Монография состоит из трех разделов, каждый из которых разбит на главы. Первые два раздела дают общие сведения о химических методах анализа и методах определения функциональных групп. Третий - включает описание основных синтетических и некоторых натуральных душистых веществ, скомпонованных по классам: спирты и фенолы; карбонильные соединения; сложные эфиры; лактоны; простые эфиры; азотосодержащие соединения.

В описании каждого соединения приводится структурная формула, физико-химические константы, возможные с ним реакции, способы и методы контроля его получения, а натуральных – в каких эфирных маслах содержатся.

Библиография, за редким исключением, дается в конце каждой главы и суммарно насчитывает 831 название.

 

Дучинская Ю. И., Чебышев А. Г. Производство синтетических душистых веществ. М.: Пищепромиздат, 1959. 163, [1] с.; 22.5х15 см. Тираж 2 000.

Подразделы: 1-09; 1-10.

Авторы учебного пособия для подготовки квалифицированных рабочих пищевой промышленности Юлия Ивановна Дучинская, Александр Григорьевич Чебышев.

Монография содержит описание технологии получения некоторых душистых веществ, относимых к классам: спирты; простые эфиры; сложные эфиры; лактоны; альдегиды и кетоны, а также группе соединений с запахом мускуса. Каждой из упомянутых групп авторы отводят отдельную главу. Каждая начинается с общих сведений о самом классе органических соединений, приводится их общая формула, характерные особенности и методы получения. Затем следует описание технологии производства отдельных душистых веществ с указанием их химической формулы, физико-химических констант, областей применения, способов и технологий получения, особенности хранения.

Библиография отсутствует.

 

Исагулянц В. И. Синтетические душистые вещества (химия и технология). 2-е изд. Ереван.: Изд. АН Армянской ССР, 1946. 831, [3] с.; 22.5х14.5 см. Тираж 2 000.

Подразделы: 1-04; 1-09; 1-10.

Автор справочника химик-органик, доктор химических наук (1939), академик АН Армянской ССР (1943) Ваче Иванович Исагулянц (1893-1973).

Фундаментальный справочник по химии и технологии синтетических душистых веществ. Переработанное и существенно дополненное второе издание.

Схема изложения материала использована та же, что и в первом издании.

Указатель литературы включает ссылки на 6 отечественных монографий и 10 зарубежных, а также на 10 архивов тематических журналов выходивших в Германии, Франции, Англии, Америке и России.

 

Исагулянц В. И. Синтетические душистые вещества (химия и технология). М.-Л.: Гозлегпром, 1936. 590, [2] с., ил.; 23х15.5 см. Тираж 1 675.

Подразделы: 1-04; 1-09; 1-10.

Автор справочника советский химик-органик, профессор (1936) Ваче Иванович Исагулянц (1893-1973).

Как характеризует данное издание ее автор: «настоящая книга является первой на русском языке по химии и технологии синтетических душистых веществ».

Книга включает три части (введение, общая, специальная) и приложения.

В водной части автор приводит краткую историю возникновения и развития производства синтетических душистых веществ (СДВ).

Предлагает классификацию сырья для производства СДВ:

1) основное:

а) растительное (эфирные масла, химическая переработка древесины и др.),

б) минеральное (уголь, нефть, торф, сланцы и др.);

2) вспомогательное (например, уксусный ангидрид, хлористый ацетил, хлористый алюминий, фосфорная кислота, металлический магний, пятихлористый фосфор и др.).

Указывает на основные области применения СДВ (парфюмерия, отдушивание мыл и косметики, пищевая и табачная промышленности).

В общей части автор рассматривает основные технологии производства СДВ и описывает необходимое для этого оборудование. Вторая часть содержит фотографии различного вида перегонного оборудования, флорентин и мешалок, а также технологические схемы получения некоторых СДВ и др.

В специальной части, с разбивкой на классы органических соединений, приводится описание химии и технологии производства отдельных СДВ.

В приложении 1 и 2 даются таблицы с алфавитным перечнем (330 + 345) СДВ, с кратким указанием их физико-химических свойств, способов хранения и применения в парфюмерной и пищевой промышленностях.

Указатель литературы включает ссылки на 3 отечественных монографии и 7 зарубежных, а также на 9 архивов тематических журналов выходивших в Германии, Франции, Англии, Америке и России.

 

 

 

Перейти к обзору литературы по парфюмерии

 

Интересные и курьезные факты о запахах
 

в раздел Книгообмен

 

На главную

 

К общему алфавитному указателю статей



Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
© ООО Реал, 2002-2021