В. Бровкина. Лотос

Другим водяным растением, могущим представлять интерес как источник питания, является лотос (Nelumbium speciosum Willd) семейства кувшинковых, — священный цветок Египта (бога Озириса), а также Индии, Китая, Японии (Брама, Будда изображаются на троне из цветов лотоса или на его цветке).

Лотос — одно из восхитительнейших водяных растений, которое может по красоте цветка и замечательному запаху соперничать с знаменитой викторией регией с Амазонки. Несмотря на исключительную декоративную ценность и то, что в диком виде лотос встречается в Союзе (устья Волги, Куры, южная часть Уссурийской области), у нас в культуре он совсем неизвестен.

Лотос — многолетнее водяное травянистое растение с сильно развитым ползучим корневищем, несущим круглые, цельнокрайные подводные плавающие и крупные (до 50 см) надводные листья. Розовато-белые душистые цветы до 25 см в диаметре, с многочисленными лепестками, поднимаются над водой. Цветет в апреле. Плод — обратно-коническая коробочка с семенами (до 1,5 см), напоминающими по форме кедровые орешки. Легко размножается семенами и отрезками корневища.

В Китае, Японии, Индо-Китае, Сиаме (Таи) семена (египетские орешки) и ризомы идут в пищу сырые, вареные, печеные, жареные, а также используются для получения муки и крахмала; по своей питательности они превосходят злаки.

У нас лотос может разводиться и севернее своего естественного распространения (устье Волги), так как в период зимнего покоя он переносит (подо льдом) значительные морозы. В течение же вегетационного периода для цветения и плодоношения он требует температуру воды не менее 20° и интенсивный солнечный свет.

В. М. Бровкина