ПИЖМА

Tansy (англ.), Rainfam (нем.)

Пижма обыкновенная или дикая рябинка (Tanacetum vulgare) из семейства сложноцветных (Compositae) представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 80-120 см. Стебель, прямостоящий, в верхней части разветвляется, образуя корзиночки желтых цветков, собранные в соцветия в виде щитков.

Растет она повсеместно в Евразии; в Северную Америку ее завезли иммигранты. С давних времен ее используют для лечебных целей и в качестве инсектицида.

Основные действующие начала находятся в эфирном масле, которое, как ни странно, впервые стали вырабатывать в заметных количествах в США. Там в первой половине XX века делали до 1 т/год этого масла. Выход составлял 0,2-0,5%. Норматив Американской ассоциации эфирных масел предусматривает наличие в масле туйона в пределах 50-65% . В масле имеется также до 20% камфоры.

Ho вскоре выяснилось, что именно туйон и его изомер (изо- или бета- туйон) весьма ядовиты. У опытных животных они вызывали состояние, близкое к бешенству, а у человека при больших дозах - конвульсии типа эпилептических. Поэтому в странах Европейского союза были введены жесткие нормы предельных концентраций туйона и изотуйона:

для безалкогольных напитков и пищевых изделий - 0,5 мг/кг,

для спиртных напитков крепостью меньше 25° -10 мг/кг,

крепостью больше 25° - 35 мг/кг.

В парфюмерных композициях и отдушках эфирное масло пижмы применяется редко из-за резкого запаха и высокой цены (в 1997 г. оно стоило 280-300 ам. долл./кг).

В народной медицине препараты из соцветий пижмы используют при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени и желчного пузыря, а также как глистогонное средство. Передозировки очень опасны.