О книге А.Н. Макарова-Землянского «Технология и оборудование парфюмерного производства (1964)»

За годы Советской власти парфюмерно-косметическая промышленность выросла в крупную отрасль промышленности, а продукция ее стала предметом первой необходимости.

Однако, несмотря на бурное развитие этой промышленности, отечественная литература в области парфюмерно-косметического производства довольно бедна.

Хорошая книга является ценным подарком нашим кадрам. Поэтому можно только приветствовать выпущенную в 1964 г. издательством «Пищевая промышленность» книгу А. Н. Макарова-Землянского «Технология и оборудование парфюмерного производства», предназначенную для инженерно-технических работников и некоторых групп рабочих.

Книга состоит из шести глав: «Сырье для парфюмерии», «Группы современной парфюмерии и построение рецептур», «Основные требования, предъявляемые к композициям», «Технология жидкой парфюмерии», «Технология расфасовки», «Мероприятия по общему улучшению производства».

Во введении автор правильно указывает, что в области парфюмерно-косметического производства имеются спорные вопросы, до сих пор никем не разрешенные, такие как выстаивание и отстаивание, рецептуры и т. д. Трудности заключаются еще и в том, что оборудование отечественных парфюмерных фабрик не унифицировано.

Несмотря на это автор вполне справился со своей задачей. Это объясняется тем, что А. Н. Макаров-Землянский, проработавший в парфюмерной промышленности почти полвека, имеет большой опыт и является высококвалифицированным специалистом.

Главы 1 и 2 написаны сжато и доходчиво. Однако следует отметить, что мускус и бобровая струя, названные автором гормонами (стр. 9, строка 15 снизу), в действительности являются гормональными органами, а не их секретом.

В главе 3 правильно освещаются положения, касающиеся композиций: гармонизация запаха, стойкость, поведение духов при длительном хранении. Однако вопрос стойкости запаха сильно растянут.

Особенно ценным материалом являются главы 4, 5 и 6, в которых приводятся уникальные сведения. Подобных сведений нет ни в отечественной, ни в зарубежной литературе. Расчеты сделаны вполне квалифицированно.

Очень ценны приводимые автором методы расчетов применительно к различным вариантам аппаратуры.

На стр. 71 автор употребил неудачное выражение. Слова «наихудших условиях» (строка 16 сверху) следует заменить словами «наиболее жестких условиях», которые в данном случае являются «наилучшими».

Мы уверены, что читатель с благодарностью встретит книгу А. Н. Макарова-Землянского.

Р.А. Фридман