Обзор литературы по парфюмерии (№ 27)

Книга «Экономика, организация и планирование парфюмерно-косметического производства», написанная коллективом авторов, в некотором роде подводит итоги пройденного пути развития парфюмерно-косметической отрасли от дореволюционного периода до конца 70-х гг. прошлого века и очерчивает пути дальнейшего ее экономического развития. Если не обращать внимание на определенную степень политизированности излагаемого материала, то работа весьма интересна и небесполезна и в настоящее время. В ней наглядно показывается, что экономически высоких результатов в развитии отрасли можно достичь при определенной слаженности работы всех предприятий, связанных с парфюмерно-косметическим производством. Наличие тесной связи между совхозами, производящими эфирные масла, химическими комбинатами, их перерабатывающими, фабриками, использующими как эфирные масла, так и продукты их переработки, производствами, изготавливающими тару для готовых парфюмерно-косметических средств и магазинами, обеспечивающими реализацию готовой продукции, стимулирует развитие технического прогресса отрасли и способствует внедрению новых технологий, что ведет в итоге к увеличению объемов выпускаемой продукции, повышению ее качества и расширению ассортимента.

Работа будет интересна всем, кто интересуется историей становления парфюмерно-косметической отрасли в СССР. Кроме того, она заставляет задуматься над тем, что мы потеряли за прошедшее с года издания книги время, а может, и задать вектор для развития заинтересованным инвесторам во вновь формирующейся отрасли.

Цитата 1.

«В парфюмерно-косметическом производстве дореволюционной России широко использовались импортное сырье и материалы, так как отрасль не имела своей сырьевой базы. Импорт эфирных масел в 1914 г. достигал 300 т. Ввозились душистые вещества, готовые композиции (до 250 т в 1913 г.), этикетки и другие отделочные и упаковочные материалы.

Площадь под эфирномасличными культурами не превышала 9 тыс. га. Возделывались в основном анис, фенхель, мята и кориандр. Лишь часть собираемого урожая перерабатывалась в эфирные масла, производство которых не превышало 70—100 т в год, остальное же количество экспортировалось или потреблялось внутри страны в непереработанном виде».

Цитата 2. «В настоящее время [1978 г.] Советский Союз занимает первое место в мире по производству розового, кориандрового и мускатно-шалфейного эфирных масел.

Научные исследования в области агротехники эфирномасличных культур и технологии эфирных масел осуществляются в основном в научно-производственном объединении «Эфирмасло» (Симферополь). Проблемы химии эфирных масел решаются во Всесоюзном научно- исследовательском институте синтетических и натуральных душистых веществ».

Цитата 3. «Характерной особенностью парфюмерно-косметической промышленности СССР является ее многоотраслевой характер. В состав парфюмерно-косметической отрасли входят следующие производства:

производство парфюмерно-косметической продукции (22 предприятия);

выращивание эфирномасличных культур и производство эфирных масел (64 предприятия);

производство синтетических душистых веществ и косметических полупродуктов (6 предприятий);

производство стеклянных флаконов, алюминиевых туб и других видов специальной тары (10 предприятий).

Многие предприятия отрасли объединены в производственные комбинаты, а основные эфирномасличные заводы и совхозы образуют агропромышленные объединения».

Книга Дебу «Парфюмерное производство» вышла в серии «Библиотека промышленных знаний» и стала в ней второй работой Константина Ипполитовича, первой была монография «Эфирные масла» (Т. 15. Ч.8). Серия выходила под редакцией Д. Менделеева. Данный факт, уже и в то время, являлся гарантией качества излагаемого материала. Стоит отметить, что в тот период своей жизни К. И. Дебу плотно занимался темой эфирных масел, сам выгонял некоторые их виды, а, например, за качество эфирного масла перечной мяты даже получил две медали: бронзовую —  на престижной Всероссийской Нижегородской выставке (1896 г) и серебряную на Всероссийской сельскохозяйственной выставке в Киеве. Поэтому в своих книгах Дебу К. И. представил не только результаты анализа специальной тематической литературы, изданной в Германии и Франции, лидеров эфирномасличного производства того времени, но и поделился собственным практическим опытом. В отличие от многочисленных сборников «Технохимических рецептов», монография Дебу стала одной из первых отечественных научных публикаций, с акцентом не на описании рецептур фабрикации различных парфюмерно-косметических средств. В ней хотя и очень сжато, но представлены текущие научные взгляды на проблему восприятия ароматов и создания душистых композиций, рассказывается об используемом в производстве сырье, необходимом производственном оборудовании и применяемых технологиях.

Обе книги служили справочниками для химиков-технологов долгие последующие десятилетия, вплоть до появления спустя почти полвека, более развернутой работы Фридмана Р. А. (1949 г.) и уже в то время считались библиографическими редкостями. Безусловно, Рудольф Аркадьевич Фридман также был знаком с монографиями Константина Ипполитовича и, возможно, именно эта выступила для него своеобразной «моделью» или «планом» для своей работы. При знакомстве с трудами обоих авторов можно заметить созвучность некоторых идей и определенную преемственность в форме изложения материала (этот момент тем интересен, что в библиографии к своей «Технологии парфюмерии» Фридман Р. А. ссылок на книги Дебу К. И. не приводит, возможно, посчитав, что они должны быть на более современные источники).

Дебу К. И. выступил автором многочисленных статей по темам: эфирные и жирные масла, парфюмерно-косметические средства - для ряда фундаментальных энциклопедий, например, 96-томного «Энциклопедического словаря» Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона; 12-томной «Полной энциклопедии русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук». Более подробно с биографией Дебу К. И. и его статьями для этих и других изданий можно ознакомиться на нашем сайте.

Рекомендуем обратить внимание на ранние тематические публикации Константина Ипполитовича Дебу, химика и прекрасного знатока сельскохозяйственной техники, из под пера которого вышло около 150 монографий.

Цитата 1. «Парфюмерия в обширном смысле этого слова имеет задачей (как этимология этого слова показывает) получение пахучих, ароматических веществ. В нее входит как добывание первоначальных и пахучих материалов, так и изготовление с помощью их разнообразных продуктов, главное назначение которых услаждать наше чувство обоняния. Однако, наибольшее число первоначальных, употребляемых парфюмерией веществ относится к классу эфирных масел, вырабатываемых в живых растениях и вообще получаемых из растительного материала, часто не выдерживающего ни малейшей перевозки. Это обстоятельство связывает получение эфирных масел, если не непосредственно с культурой вырабатывающих их растений, то, во всяком случае, с местом их произрастания. Место же произрастания душистых растений (для большей части — крайний юг) далеко не всегда является удобным для устройства парфюмерной фабрики.

Bcё это понемногу выделило из парфюмерии получение эфирных масел в особую, специальную отрасль производства. Все остальные пахучие первоначальные материалы парфюмер может готовить сам, где бы его фабрика ни находилась, но может также и приобретать их на стороне. В тесном смысле слова под парфюмерным производством подразумевают выработку следующих произведений:

1) духов и благовонных курений, исключительное назначение которых приятным образом раздражать обонятельный нерв,

2) косметик — веществ, предназначаемых для ухода за внешними покровами человеческого тела и

3) туалетного мыла, т. е мыла, употребляемого для умывания лица и рук и сообщающего при этом коже приятный запах».

Цитата 2. «Все запахи можно все-таки разбить на два разряда: приятные и неприятные, хотя опять таки надо оговориться, что многое зависит от субъективного впечатления и запах, для одного приятный, может быть для другого неприятным и наоборот. Парфюмера, разумеется, могут интересовать исключительно вещества с приятным запахом.

Ho есть и еще одно важное обстоятельство: два запаха, приятные каждый в отдельности, не всегда дадут приятную комбинацию. Тут наблюдается большое сходство со звуком: каждая нота гаммы сама по себе может быть приятна для слуха, но мы знаем, что комбинация отдельных нот может дать как консонанс, так и диссонанс. Разница только в том, что для звуков мы, на основании точно определенных законов, можем заранее сказать, когда у нас получится консонанс, а когда — диссонанс, а для запаха этого сделать нельзя, и гармоничные или негармоничные комбинации сочетания пахучих веществ определяются исключительно опытом. Сходство между комбинацией звуков и запахов еще более усиливается тем обстоятельством, что для получения полного аккорда, полной гармонии надо, чтобы входящие в состав его звуки и запахи были одной силы и ни один не выделялся, не доминировал над другими».

Цитата 3. «Ни одна отрасль промышленности не зависит, кажется, так сильно от моды, как парфюмерное производство, и нигде нет такой погони за новостями, как в ней. Парфюмер, сидящий исключительно на старых прописях, не может сделать хороших дел, а удачно скомбинировавший новые духи, сумевший угодить из первых мод, может рассчитывать на блестящий успех. Все это достигается, если позволено будет так выразиться, известного рода творчеством. Научить этому нельзя; нужен опыт, навык, тонкое обоняние и художественный (но не в красках, а в запахах) вкус. Некоторую помощь, конечно, могут дать те общие понятия ο гармонии запаха, ο которых мы говорили во введении, а также изучение состава произведений других парфюмеров».

В дореволюционной России крупнейшие парфюмерные предприятия были расположены преимущественно в Москве (Броккар, Ралле, Сиу). После революции они вошли в состав Треста «ТЭЖЭ» под названиями «Новая заря» и «Свобода». В Санкт-Петербурге находились сравнительно небольшие производства. Шесть из них (Гидрогенизационный завод «САЛОЛИН»; Мыловаренный им. тов. Карпова/быв. Жукова; Мыловаренный и свечной/быв. «Невский Стеариновый»; Гос. фабрика парфюмерно-косметических товаров – «Ленинградская Химическая Лаборатория»; Костеперерабатывающий завод; Желатиновый завод) после революции вошли в состав Ленинградского Государственного Жирового Треста «ЛЕНЖЕТ» Одно из них – «С.Петербургская Химическая Лаборатория» было преобразовано в 4-ю Парфюмерную фабрику «ЛЕНЖЕТ».

Конспект лекций, представляемый вашему вниманию, был подготовлен В. Зеленковым (21.11.1934 г.) в качестве обучающего пособия по материаловедению работников этой Парфюмерной фабрики «ЛЕНЖЕТ».

В пособии кратко рассказывается о парфюмерных и косметических товарах, их функции и потребительских свойствах, особенностях производства, кратко описываются виды используемого сырья. В качестве иллюстрации различных видов парфюмерных и косметических средств перечисляются представленные в продаже торговые бренды.

Цитата 1. «Вся парфюмерно-косметическая промышленность в дореволюционное время работала на эфирных маслах и душистых веществах импортного происхождения; ни заводов синтетических душистых веществ, ни культуры душистых растений в старой России не существовало, если не считать мятного и анисового масла, которые в парфюмерии имеют только второстепенное значение…

В настоящее время на 85-90% импортные вещества заменены отечественными. Заводы ароматических веществ вырабатывают до 40 наименований синтетических душистых веществ, и потребность в ряде натуральных эфирных масел, как например, гераниевого, мускатного шалфея, лавандового – покрывается у нас полностью культурой этих растений в Крыму и на Кавказе».

Цитата 2. «Способы извлечения эфирных масел следующие: прессование или выжимание, дистилляция, мацерация, абсорбция/поглощение и экстракция.

Мацерация – в очищенный расплавленный свиной или бычачий жир опускают свежесобранные цветы и держат их в нем в течение 12-48 часов. Затем цветы извлекают и кладут в тот же жир новые цветы. Эту операцию повторяют до 24, 36 и более раз, получая соответственно более крепкие цветочные помады».

Цитата 3. «Некоторые душистые вещества, как например, смолы, ваниль, все вещества животного происхождения подвергаются на парфюмерных фабриках предварительной обработке для получения из них настоек или инфузий. Настойки представляют из себя спиртовые вытяжки из смол, амбры, мускуса, плодов, корней и т.п., получаемые при нагревании или на холоду. Для получения настоек хорошего качества, эти настойки должны выдерживаться возможно долгое время, но во всяком случае не менее 6 месяцев».

Конец 70-х гг., пожалуй, можно назвать расцветом отечественной парфюмерно-косметической промышленности. Ни до, ни после в СССР не было такой мощной структурированной системы, объединяющей предприятия производящие парфюмерию, косметику, предметы гигиены (22 предприятия); синтетические душистые вещества (6 предприятий); эфирные масла (64 предприятия) и специальную тару (10 предприятий). По объемам производства парфюмерно-косметических изделий СССР занимал в это время ведущую позицию в мире. Конечно, назрела необходимость в оптимизации производственных процессов в этой области легкой промышленности. Это помогло бы сэкономить большие средства и модернизировать каждое из производств. Собственно эту проблему и ставили авторы книги «Повышение эффективности парфюмерно-косметических производств».

К огромному сожалению, вся отлаженная структура была разрушена в результате распада СССР на независимые государства. Так как преимущественно, предприятия производящие исходное сырье для этой отрасли легкой промышленности осталось за пределами России, тогда как большинство предприятий перерабатывающих и производящих на его основе вторичные продукты находились, преимущественно в России. Разрыв производственных связей буквально за 10-15 лет привел к деградации нашу парфюмерно-косметическую отрасль и ликвидации отечественных профильных научно-исследовательских институтов, фабрик и заводов. Сохранились преимущественно те из них, которые полностью выкупили зарубежные компании или стали основными их акционерами (этот процесс шел как у нас в стране, так и на предприятиях в бывших союзных республиках), лишь единицы смогли адаптироваться и наладить поставки сырья, при этом не сменив собственников на иностранных.

Есть ощущение, что данная отрасль вновь выходит на виток спирали своего развития, аналогичный уже раз пройденному, начатому в 20-х годах прошлого века, но только на более высоком технологическом уровне. Существует множество разрозненных парфюмерно-косметических предприятий, работающих без связки друг с другом. Все они сталкиваются с одними и теми же проблемами и вынужденные решать схожие производственные задачи. Пока нет единого государственного образования, которое полноценно и эффективно выполняло бы функцию, подобную Парфюмерпрому середины 50-60-х гг. прошлого века. Частные ассоциации я в расчет не беру, так как они выходят из бизнеса и, по этой причине, имеют серьезные ограничения по своим возможностям, да и их назначение иное, хотя они и пытаются помочь этим самым предприятием в информационной поддержке и создании платформы для обмена опытом.

Данная работа, очевидно, перекликается с первой книгой этого обзора, да и год издания у них один – 1978.

Полезное, для своего времени, издание "Настольная книга", в которой автор-составитель фабрикант-фармацевт Раковщик собрал опубликованные законы и их разъяснения, обеспечивающие правовую основу для создания лабораторий, ориентированных на производство косметических, парфюмерных средств, различных мазей, клеев и прочих лечебных и бытовых препаратов. Помимо утвержденных законов, сборник содержит множество различных технохимических рецептов.

Приведем, в качестве цитат, три прописи случайным образом выбранные из разных разделов.

Цитата 1: «Цветочный одеколон White Rose:

1 драхма пачулевой настойки,

10 капель настоящего розового масла,

¾ фунта очищенного 95% спирта.

Смешать и профильтровать».

Цитата 2: «Курительные свечи, или монашки:

Курительные свечи №1-й:

3/4 килограмма   древесного угля в порошке,

1/8       “               каскариловой коры,

1/8       “               бензойной смолы,

40     граммов      мирры,

50        “                селитры

25        “                гвоздичного масла,

и 25     “                мускатного ореха.

Все смешивается с драгантовой гумми и водой и формуется

(1/8 кг драгантовой гумми, 1 литр воды)».

Цитата 3: «Курительный порошок № 2-й:

60 граммов цветов васильков,

60     “           “       ноготков,

120   “           “       роз,

150   “           “       фиалкового корня,

150   “           “       лавандовых цветов,

75     “           “       гвоздики,

75     “           “       корицы,

150   “           “       бензойной смолы,

1       “           “       мускуса,

5       “           “       лавандового масла,

30     “           “       бергамотового   “,

30     “           “       лимонного         “.

Цветы хорошо высушивают и измельчают».

Бушующий В. Н. Экономика, организация и планирование парфюмерии (1978)

Бушующий В. Н., Гольдблат Р. Я., Нейман Л. Ю. Экономика, организация и планирование парфюмерно-косметического производства. [Учебник для техникумов пищ. пром-сти]. Худ. Г. Р. Левин. М.: Пищевая промышленность, 1978 (М.: Тип. №6 Союзполиграфпрома при Государственном комитете Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли). 302, [2] с., табл.; 20 см. Список лит.: с. 298 (10 назв.). Переплет. Тираж 2 000.

Подраздел: 1-03; 1-07.

Авторы: Бушующий Владимир Николаевич, Гольдблат Рахиль Яковлевна, Нейман Лев Юльевич.

В пособии к учебному курсу «Экономика, организация и планирование парфюмерно-косметического производства» рассматривается текущее состояние и перспективы развития на 10 пятилетку (1976-1980 гг.) парфюмерно-косметической отрасли пищевой промышленности. Излагаются принципы образования и размещения новых производств, особенности формирования производственных фондов, капитального строительства, а также организации производственного процесса и труда, рассказывается об основах организации планирования и хозрасчета на предприятиях.

Дебу К. И. Парфюмерное производство (1901)

 (Серия: Библиотека промышленных знаний под редакцией Дмитрия Менделеева; Т. 15. Ч. 9). СПб.: Акционерное Общество «Издательское Дело  Брокгауз-Ефрон», 1901 (тип. АО Брокгауз-Ефрон). 57, [1] с., ил.; 26 см. Обложка. Библиограф.: с. 57. Обложка. Тираж не указан.

Подраздел: 1-01; 1-04; 1-06; 1-07; 1-09.

Автор: Дебу Константин Ипполитович (1867-1942) – химик, зав. отделом машиноведения ГИОА (1924-1930), зав. кафедрой химии ЛСХИ.

Одна из первых отечественных работ по технологии производства парфюмерно-косметических средств. В отличие от других изданий, автор делает упор не на описание конкретных рецептур (хотя и они присутствуют в сносках к основному тексту), а на принципах их создания, ингредиентах и оборудовании для этого необходимых. В работе над книгой использовались многочисленные зарубежные профильные издания. Монография будет интересна всем, кто интересуется парфюмерией и историей развития этой отрасли.

Зеленков В. Конспект для работников сети треста ЛЕНЖЕТ (1934)

Отв. ред. Аристархов А. И. (Серия: Парфюмерное и косметическое производство). [Л.]: Изд. Трест «ЛЕНЖЕТ», 1935 (Артель «СТЕКЛОГРАФ). 28 с.; 30х21 см. Обложка. Тираж 100.

Подраздел: 1-03; 1-07; 1-09.

Автор: Зеленков В.

На 28 листах формата А4 дается краткое изложение основ материаловедения парфюмерно-косметических средств. Перечисляются основные виды ароматического сырья, указываются его источники и рассказывается о методах получения из него эфирных масел и душистых веществ. Приводится перечень основных видов парфюмерных и косметических средств, кратко дается их характеристика, указываются основные компоненты для каждого, в некоторых случаях указывается их процентное соотношение. Даются общие советы по контролю за качеством готовых парфюмерно-косметических изделий их хранению и использованию.

Повышение эффективности парфюмерно-косметического производства. Осипова H. А., Грузинов В. П., Лазько В. А., Нейман Л. Ю., 1978. Таблиц 66. Иллюстраций 7. Список литературы — 61 название.

В книге рассматриваются резервы повышения эффективности производства в парфюмерно-косметической промышленности, связанные с научно-техническим прогрессом, рациональным использованием трудовых и сырьевых ресурсов, основных фондов, совершенствованием форм организации общественного производства и управления отраслью.

Особое внимание уделяется методологии планирования и анализа эффективности производства с учетом организационно-технических особенностей парфюмерно-косметической промышленности.

Рекомендуется использование математических методов при определении перспектив развития промышленности и анализе эффективности использования отдельных элементов производства.

Раковщик Р. Настольная книга для фармацевтов. (1897)

Раковщик Р. Настольная книга для фармацевтов, дрогистов, фабрикантов, зубных врачей и желающих заниматься фабрикацией косметического и парфюмерного товара, содержащая в себе: сборник законов, циркуляров, распоряжений Правительства по учреждению и открытию лабораторий: парфюмерных, технических, косметических и заводов химических, вазелинового и лампадного масла, уксусных, минеральных и газовых вод, практических рецептов для приготовления обыкновенного и цветочного одеколона, духов, лака, политуры, чернил, ваксы, туалетных мыл, помады, сургуча, вазелина белого и желтого, масла: искусственного лампадного, для швейных машин и часовых механизмов, мази: кожевенной, сапожной, для чистки металлов и всевозможных косметических средств (для волос, зубов, лица и проч.) и указатель адресов фабрик, заводов и больших торговых фирм. СПб.: Типо-Литография А. Е. Ландат, 1897. 80, IV с.; 21 см. Обложка.

Подраздел: 1-03; 1-06; 1-07; 1-10.

Автор и издатель: Раковщик (Рудольф?) – фармацевт из г. Винница, Подольской губернии. Владелец аптекарско-косметического склада и парфюмерно-косметической лаборатории.

Авторский сборник, включающий в себя законы и разъяснения связанных с открытием химических, технических, косметических и парфюмерных лабораторий. Содержит множество рецептов производства косметических, парфюмерных и прочих средств, которые могут быть изготовлены для использования, как в домашних условиях, так и на промышленной основе, с целью последующей продажи. В конце издания автор приводит адреса компаний и оптовых складов, которые могут обеспечить поставки необходимого для производства сырья, упаковочного стекла и прочих необходимых комплектующих, а также помочь со сбытом сфабрикованной продукции.