Янтарное ожерелье здоровья

Доктор биологических наук В. Б. Акопян

Римляне называли это вещество «сукцинум» (от слова «эиссиэ» — сок), так как полагали, что оно получилось из окаменевшего сока деревьев. Они были недалеки от истины: янтарь, а именно о нем идет речь, образовался из затвердевшей смолы деревьев, произраставших более 50 миллионов лет назад.

Лекари давно подметили, что янтарем можно лечить болезни, и приписали ему волшебные свойства. Плиний Старший полагал, что солнечный камень в виде амулета на шее уберегает от дурного глаза и предотвращает появление камней в почках, а янтарные бусы помогают при болезнях ушей и горла, при зубной и головной боли, при болезнях сердца и других недугах. В средние века янтарь, янтарные порошок и настойка часто упоминались в восточных медицинских трактатах. А в русских церквях в старину янтарную крошку иногда использовали в качестве благовоний, что хорошо влияло на самочувствие прихожан.

По-видимому, люди давно научились не только использовать сам янтарь, но и извлекать из него действующее начало — янтарную кислоту. В армянском справочнике 1492 г., который находится в хранилище древних рукописей Еревана, подробно описано, как ее добыть и использовать в лечебных целях. В Европе исследование медицинских свойств янтарной кислоты и ее солей — сукцинатов, а также их роли в биологических системах началось в XVIII столетии. «Янтарной кислотой нельзя пренебрегать, несмотря на ее небольшие количества», — писал в 1858 г Луи Пастер. Роберт Кох в 1886 г. исследовал на себе действие янтарной кислоты, а в 1889 г. фармацевт Г. Тагер указал на ее лечебные свойства. В нашей стране изучением целебного вещества много и плодотворно занимались ученые Пущинского научного центра под руководством доктора биологических наук М. Н. Кондрашовой.

На путях обмена веществ

Изучать, как янтарная кислота действует на живые системы, можно по-разному. Например, рассмотреть, как и из чего образуются ее молекулы, в каких цепочках биохимических превращений они участвуют, и каким образом это приводит к профилактическому или лечебному эффекту.

Так удалось выяснить, что янтарная кислота — естественный промежуточный продукт обменных процессов и встречается почти в каждой клетке тела. Она участвует в окислении пищевых веществ (глюкозы, жиров и других), в ходе которого энергия этих соединений превращается в удобную для использования форму — энергию особых макроэргических связей в молекулах АТФ.

Главная, самая эффективная часть окислительных превращений происходит в митохондриях. Расположенные там ферменты катализируют группу реакций, которую по имени исследователя называют циклом Кребса. В каждом звене такого цикла вещество, образовавшееся в предыдущем звене, превращается в сырье для переработки в следующем. Там-то на одной из стадий и образуется янтарная кислота и тут же используется в новой реакции. Цикл Кребса, в свою очередь, — предварительный этап клеточного дыхания, в ходе которого атомы водорода из окисляемых веществ соединяются с атомами кислорода.

Митохондрии — весьма самостоятельные образования. Их можно выделить из клеток и исследовать, как они реагируют на различные вещества и воздействия. В опытах с ними удалось подтвердить важную роль янтарной кислоты. Когда ее добавляют в среду с митохондриями, они начинают потреблять больше кислорода. Интересно, что при этом дыхание ускоряется только до какого-то предела и дальнейшее добавление янтарной кислоты не изменяет его интенсивность. Введенные в среду с митохондриями стимуляторы, например, адреналин, заметно увеличивают скорость окисления янтарной кислоты и накопления энергии.

В организме

Ежедневно наш организм вырабатывает около 200 граммов янтарной кислоты. Здоровому человеку этого количества вполне достаточно. Однако в неблагоприятных условиях, при физических перегрузках, переутомлении, болезнях, а также при старении расход янтарной кислоты повышается и ее перестает хватать. Это сказывается на обеспечении организма энергией и приводит к усталости и недомоганию.

А может ли съеденная янтарная кислота попадать в клетки и участвовать в обмене веществ? Ответ на такой вопрос дали опыты, в которых это соединение метили радиоактивным углеродом. Уже спустя несколько минут в выдыхаемом воздухе обнаруживали молекулы углекислого газа, содержащие метку. Их количество увеличивалось при физических нагрузках. Таким образом, введенная в организм янтарная кислота принимает участие в процессах клеточного дыхания и активирует его так же, как синтезированная внутри клеток. Специальные исследования показали, что вещество это практически безвредно и даже в относительно больших количествах не приводит к нежелательным результатам.

Важна и защитная роль янтарной кислоты. Окислительные процессы в организме невозможны без кислорода, однако сам он участвует не только в полезных реакциях. Повышенные нагрузки, курение, потребление алкоголя и поступление вредных веществ из окружающей среды, нарушение защитных и регуляторных механизмов приводят к тому, что часть кислорода превращается в свободные радикалы с высокой реакционной способностью. Ускоряя процессы дыхания в клетках, янтарная кислота снижает содержание в них невостребованного кислорода и таким образом уменьшает вероятность образования свободных радикалов.

Умный регулятор

Целебное действие янтарной кислоты можно изучать и по-другому: отвлечься от вещественной стороны дела и не пытаться проследить весь путь от биохимических реакций до физиологических функций или проявлений болезни. Представим себе, что организм — это некая сложная система, которая воспринимает внешние сигналы, или стимулы, и реагирует на них. Эта система обладает внутренними резервами и в зависимости от характера и силы сигналов может изменять протекающие в ней процессы, чтобы наилучшим образом работать в новых условиях.

Обычно живое существо реагирует на приходящие извне стимулы в соответствии с готовыми программами. Однако невозможно приготовить их на все случаи жизни, особенно для ситуаций, которые возникают редко или создаются искусственно. Тогда в организме срабатывает универсальная аварийная программа «свистать всех наверх» и включаются все защитные механизмы, чтобы подготовиться к самому худшему. Для обеспечения работы защитных и регуляторных систем в таких жестких условиях нужны источники энергии, в том числе янтарная кислота и глюкоза.

Если внешнее воздействие не вызывает структурных нарушений в системе, то ни его природа, ни величина не влияют на конечный эффект. Оно служит сигналом, который лишь запускает реакцию системы, а биофизический механизм взаимодействия внешнего фактора и организма оказывается не столь важным для реализации внутренних резервов.

Так, радиоприемник можно включить, нажимая на выключатель с разной силой, но результат будет один и тот же (конечно, до тех пор, пока сила нажатия не превысит прочность выключателя). Точно так же препараты янтарной кислоты положительно влияют на организм как в малых, так и в больших дозах и могут нанести вред лишь в тех случаях, когда их количества окажутся невыносимыми для желудка.

При адаптации к внешнему воздействию внутренние резервы уменьшаются, и способность организма адаптироваться зависит от их величины. Дополнительная стимуляция приведет к усилению биологического эффекта, если они не были полностью исчерпаны при первом воздействии. В нашей аналогии с радиоприемником громкость звучания можно увеличить только в том случае, когда регулятор не повернут до отказа.

Очевидно, что возможности организма не безграничны и, следовательно, чем интенсивнее он работает, тем меньше его резерв и тем менее эффективна стимуляция. Это явление наблюдали многие исследователи. Например, в спорте чем ниже исходные показатели, тем больше можно их повысить. Обычно спортсмен использует около 80% своих возможностей. Оставшиеся еще можно задействовать, особенно если поддержать организм препаратами янтарной кислоты, витаминами и полноценным питанием. Однако у людей, тренированных для покорения рекорда, резерв уменьшается до 5% и подключить его значительно труднее

Янтарная кислота для здоровых и больных

Влияние на организм янтарной кислоты, ее солей и других соединений зависит от состава и формы препарата, его дозы, но больше всего — от состояния организма, от физических и умственных нагрузок, которые он испытывает, а также от окружающей среды. Эффект складывается из прямого влияния янтарной кислоты на обмен веществ в клетках, в том числе на клеточное дыхание, на функционирование нервной и эндокринной систем и на усвояемость пищевых веществ. Такое деление, конечно, условно, поскольку все перечисленное взаимосвязано. Поэтому, исследуя реакцию организма на янтарную кислоту, лучше рассматривать его целиком.

Очевидно, что первый орган, на который действует попавшая с пищей янтарная кислота, — это желудок. Для пищеварения нужны большие затраты энергии, поэтому янтарная кислота, обеспечивая энергией клетки желудка, улучшает его работу. В результате полнее усваиваются витамины, белки, минеральные вещества пищи. Кроме того, некоторые микро- и макроэлементы — кальций, магний, железо и другие — связываются с янтарной кислотой и образуют легко доступные для организма комплексы.

С другой стороны, непривычно высокие концентрации янтарной кислоты при употреблении ее препаратов представляют собой сигналы, стимулирующие иммунную и гормональную системы, а также защитные механизмы. О сигнальном характере воздействия янтарной кислоты свидетельствует тот факт, что положительное ее влияние на организм обнаруживается при относительно малых дозах — 0,5—1 мг/кг массы тела. А увеличение дозы в 5—10 раз мало влияет на реакцию здорового организма. О сигнальном, стимулирующем, действии янтарной кислоты свидетельствуют и субъективные ощущения почти всех практически здоровых людей, принимавших ее.

Янтарная кислота безвредна, эффективна даже в низких дозах, может повышать питательность пищевых веществ и усиливать действие лекарственных препаратов. Ее можно использовать как пищевую добавку, чтобы наладить состояние организма.

Очевидно, при нормализации всех функций должна повышаться работоспособность, что и было показано в специальных опытах на животных. Исследователи обнаружили, что оптимальная доза при однократном применении препарата значительно выше, чем при курсовом. Но максимальное увеличении работоспособности в первом случае обнаруживается уже через час, тогда как во втором случае лишь через неделю.

Янтарная кислота, принятая заблаговременно, поможет предотвратить опьянение, а если его не удалось избежать — справиться с последствиями. Она способствует быстрому превращению этилового спирта в углекислый газ и воду. Это целебное вещество поможет и при других отравлениях, в том числе уменьшит вред от курения.

Препараты янтарной кислоты «Янтавит», «Митомин» и другие опробованы и признаны полезными в кардиологии, при лечении диабета и злокачественных новообразований, простудных заболеваний, в качестве радиопротектора, при тяжелых черепно-мозговых травмах и после клинической смерти. Используют их также в животноводстве и растениеводстве, ведь у большинства живых существ янтарная кислота играет одну и ту же роль.

Янтарь — ценность. Однако в нем содержится еще большая ценность — кислота, которая помогает и здоровым в нелегком деле борьбы со стрессами, и больным в избавлении от недугов.

(Химия и жизнь. 2000, № 5)