На холмах Грузии... чабер

В Западной Грузии, в лесах нижней и средней горных зон, на сухих склонах оврагов и скал растет многолетний ветвистый кустарник — чабер колосоносный, расцветающий в июле желто-белыми зонтикоподобными цветами.

У цветов чабера стойкий своеобразный аромат. Это растение издавна использовали как приправу. На Абашском и Харшинском эфирномасличных заводах разработали метод извлечения из чабера эфирного масла (которому растение и обязано своим ароматом). А рижская парфюмерно­косметическая фабрика «Дзинтарс» в 1968 году выпустила опытную партию нового одеколона, в композицию которого входит масло чабера. Московская мыло­косметическая фабрика «Свобода» собирается выпустить новую зубную пасту с маслом чабера, так как это масло — сильный антисептик. Кроме того, на основе эфирного масла чабера изготовляют солевой порошок — приправу, которую сейчас добавляют в купаты, а вскоре будут вводить и в колбасу.