|
последнее изменение страницы 29.12.2023 B. Способы добывания эфирных масел
Смотря по качествам материала и по свойствам эфирного масла, способы добывания аромата из растений весьма различны. Главнейшие следующие: 1) способ выжимания, при котором эфирное масло получается простым давлением тех частей растения, в которых оно находится; 2) способ перегонки, основанный на способности эфирных масел перегоняться вместе с парами воды; 3) способ настаивания, сущность которого заключается в извлечении эфирных масел из растительных частей посредством растопленного жира или нагретого масла; 4) способ поглощения, отличающийся от предыдущего тем, что эфирное масло растворяется в жире или масле без нагревания и без непосредственного соприкосновения материала с этими веществами; и 5) способ извлечения, основанный на растворимости эфирных масел в сероуглероде, нефтяном эфире и других жидкостях подобного рода. Заметим, что только при последнем способе и при первых двух получается эфирное масло, — третий и четвертый дают лишь более или менее густой раствор его в жире или масле, т. е. жирное вещество, пропитанное эфирным маслом.
© ООО Реал, 2002-2024 |