Технология парфюмерии. 1949

Фридман Р. А. Технология парфюмерии. [Предисл. проф. Б.Н. Рутовского]. М.: Пищепромиздат, 1949 (16-я тип. треста Полиграфкнига). 467, [1] с., ил.; 22,5х15 см. Переплет. Тираж 5 000.

Автор Рудольф Аркадьевич Фридман.

Если не считать книги Т. Мартинсона (1893), то это первое отечественное фундаментальное издание по парфюмерному делу. В нем охвачены все основные вопросы от составления душистых композиций до их расфасовки, этикировки и упаковки, включая описание методов контроля за качеством готовой продукции. В большей степени это практическое пособие, долго выполнявшее и функцию справочного издания.

Конечно, в части технического оборудования, задействованного на различных этапах производственного процесса, за прошедшие 70 лет со времени публикации книги уже многое изменилось. Сейчас на предприятиях стоят автоматизированные линии, контролируемые электроникой. Даже простые перистальтические дозаторы намного компактней и производительней дозаторов, применявшихся для фасовки жидкостей в то время.

Конечно, в части ассортимента душистого сырья, используемого для создания ароматических композиций, за прошедшие десятилетия можно увидеть серьезные изменения, которые касаются как существенного расширения палитры ароматов синтетических душистых веществ, так и появления новых технологий их синтеза и анализа. За счет свободы ведения внешнеэкономической деятельности, на отечественном рынке имеется широкий ассортимент натуральных душистых веществ растительного происхождения – эфирных масел, смол и бальзамов. Усовершенствовались методы и оборудование, используемые для контроля за качеством. Мы стали больше знать о химии и биологической активности натуральных ароматических веществ.

Вместе с тем, существенно сократилось количество отечественных парфюмерных предприятий, меньше стало и предложений российской парфюмерии. Зато стала проявлять себя авторская парфюмерия. Появились специалисты, которые хотят создавать свои авторские композиции и делают небезуспешные шаги в этом направлении. Да, для ведения такой деятельности в наше время возможностей стало больше, а вот информации о том, как это правильно делать, законах и особенностях сочетания запахов – меньше.

В этой книге, несмотря на все ее минусы, интересующиеся процессом создания композиций могут найти ответы на вопросы, которые им сейчас и задать-то некому.

Эту книгу в оригинальном и электронном виде можно заказать по адресу fedotov-71@mail.ru