Обзор литературы по парфюмерии (№15)
Очередной обзор начнем с двухтомника «Ароматы и запахи в культуре». Сборник - подборка статей, выдержек из книг или их резюме на тему ароматы и запахи в различном их проявлении. Здесь есть тексты из уже ставших классическими трактатов о запахах Канта, Локка, Кондильяка и работы наших современников, в том числе известных парфюмеров. Точки зрения на проблематику запахов в сборнике широк – поэтому каждый, кто интересуется ароматами и их значением для общества и индивида, от парфюмерии до ароматерапии, найдет в нем что-то для себя полезное. Книгу можно было бы рекомендовать как дополнительный материал к курсу лекций по общей психологии. На текущий момент двухтомник хотя и выдержал два издания, но все равно относится к высоко востребованным и остается желанным для большого количества любителей ароматов во всех их проявлениях. Цена на букинистических сайтах варьируется от 1500 до 2500 рублей за том, хотя электронную версию можно найти в свободном доступе в интернете.
Следующее популярное издание, об истории появления парфюмерии, известных создателей парфюмерных брендов и источниках ароматов. Книга «Парфюмерия» написана легко читаемым языком, судя по характеру изложения и содержанию статей преимущественно по зарубежным источникам. В ней отсутствует библиография. Зато содержится множество фотографий, и если бы книга была напечатана в полноцвете, то ее ценность выросла бы значительней, чем себестоимость. Вся красота флаконов, цветов и прочего множества изображений теряется из-за низкого качества черно-белой печати и не самой хорошей бумаги. Статьи не имеют разбивки по разделам и просто следуют друг за другом. Несмотря на неказистый внешний вид, содержимое книги способно приятно удивить - в ней представлена интересная и познавательная информация, ранее на русском языке не встречавшаяся. Начинается книга с изложения истории парфюмерии от античности и до парфюмерии XX века. К слову, среди прочего, в главе «Эпоха просвещения», достаточно подробно рассказывается о нескольких версиях появления известной во всем мире кельнской воды. Затем следует рассказ о профессии парфюмера, наиболее известных ее представителях, ставшими основателями Домов и некоторых их творческих удачах. Представлены фотографии оригинальных парфюмерных флаконов. Далее следует рассказ об источниках ароматов животного и растительного происхождения, способах получения эфирных масел. Затем рассказывается о нескольких создателях ароматов, в том числе Эдмоне Рудницка, одном из самых известных «носов» конца прошлого века (его статья представлена во втором томе сборника «Ароматы и запахи в культуре»). Последние главы книги посвящены советам как правильно выбрать аромат с учетом характера того, кто будет его носителем. Ну и в заключение рассказывается о влиянии запахов на самочувствие их вдыхающих - ароматерапии.
Представляем вашему вниманию два тома из трехтомника «Толковый словарь по косметике и парфюмерии». Каждый из томов посвящен своей теме, т.е. трактует термины и понятия употребляемые:
– «в области современной косметики и парфюмерии, по отношению к отдельным средствам ухода за кожей, волосами, полостью рта, декоративной косметике и упаковке»;
– «для описания основных видов сырья использующегося в парфюмерно-косметической отрасли»;
– «в аппаратной косметологии, эстетической хирургии, технологии косметических и парикмахерских услуг, средств профессиональной косметики».
Сами статьи очень краткие. Во втором томе, если речь в статье идет о растительном сырье, то приводится его латинское название, если о какой-либо сырьевой позиции (душистом веществе, жирном или эфирном масле, косметическом ингредиенте, имеющемся в международной торговле), то на английском дается его химическое наименование (INCI).
Книги писались разным авторским составом, за исключением Татьяны Валентиновны Пучковой, которая принимала активное участие в общем отборе терминов и ряда их толкования для всех трех томов.
Издание третьего тома сначала планировалось в 2001, затем было перенесено на 2002, но увидело свет в 2005 г.
В отличие от первого и второго томов, третий практически не имеет отношения к парфюмерии, поэтому в наш обзор не включен, ограничимся приведенными здесь его выходными данными.
Первый (1998, 2002) и второй (2000, 2002) том сначала были изданы по два раза, ссылка на то, что это повторное издание имелась только на четвертой стороне обложки. Затем словарь был переработан и уже в 2004 г. вышел под названием Толковый словарь по косметике и парфюмерии. Т. 1. Готовая продукция. 2-е изд., испр. и доп. [Авт.-сост. Т. В. Пучкова, С. И. Коральник]. М.: Школа косметических химиков, 2004. 192 с. Библиограф. с. 182 (27 назв.). Указат. терминов: с. 183-191. Тираж 3000. ISBN 5-94784-003-0.
Внешний вид первого тома второго издания был аналогичен предыдущим, изданным в 1998 и 2002 гг.
Третий том имел следующие выходные данные: Толковый словарь по косметике и парфюмерии. Т. 3. Косметология. Эстетическая медицина. Аппаратная косметология. Ногтевой сервис. [Авт.-сост. Т. В. Пучкова, Ж. Г. Умеров, Е. Д. Богданова, Д. З. Кардашова, А. М. Рубцов, Ю. А. Галлямова]. М.: Школа косметических химиков, 2005 (ООО Информполиграф). 192 с. Библиограф. с. 132 (44 назв.). Указат. терминов для 1, 2, 3 тт. (с. 133-164). Тираж 1 000. ISBN 5-85422-030-Х.
Стоит отметить, что Татьяна Валентиновна Пучкова по образованию биолог и потому термины, относящиеся к близкой ей теме, в основном, разъясняла она. К этой части текста толкового словаря вопросов (за исключением неточностей в латинских названиях растений) практически не было, а вот с химической наукой дело обстояло сложнее, поэтому для работы над соответствующими понятиями были привлечены химики. Но даже под их контролем в части разъяснения терминов относящихся к химии (они преимущественно вошли во второй том словаря) был допущен ряд недочетов, на которые указал один из приглашенных соавторов – Станислав Амвросьевич Войткевич. К сожалению, его замечания были проигнорированы и следующее переиздание второго тома (2002) вышло без корректировки имевшихся в первом издании ошибок. На нашем сайте мы опубликовали письмо С. А. Войткевича в редакцию с указанием необходимых для внесения в текст исправлений и сожалением, что замечания были проигнорированы. Допускаем, что они могли быть учтены в последующих изданиях, вышедших уже после смерти Станислава Амвросьевича в 2004 г.
В целом же с Т. В. Пучковой отчасти может конкурировать по количеству публикуемых словарей и различных книг, связанных с косметической отраслью, только Юлия Юрьевна Дрибноход. Обе, очевидно, коммерчески успешные авторы, но пишут для разных категорий читателей. Книги Т. В. Пучковой рассчитаны на специалистов, издаются небольшими тиражами и всегда стоят очень дорого. Работы Ю. Ю. Дрибноход ориентированы на широкую аудиторию, издаются часто и большими тиражами, стоят на порядок дешевле. Иногда при знакомстве с работами Дрибноход складывалось впечатление, что это творческий псевдоним Пучковой, с целью расширения охвата читательской аудитории (шутка). К примеру, ее «Косметика. Косметология. Словарь-справочник» (2004) содержит многие термины заимствованные, вместе с теми же ошибками, из «Толкового словаря» (сравните, например, статьи «Гваяковое масло»). К некоторым справочным работам Юлии Юрьевны мы еще вернемся в следующих обзорах.
Ароматы и запахи в культуре. Книга 1. Сборник. Сост. О. Б. Вайнштейн. М.: Новое литературное обозрение, 2003 (Екатеринбург: ГИПП Уральский рабочий). 602, [6] с., [8] л. цв. ил.; 20.5х13 см. Тираж 5000. ISBN 5-86793-240-0
Подразделы: 1-01; 1-02; 1-03.
Как классифицировать запахи? Что такое «синдром Пруста»? Как связаны духи «Красная Москва» и «Букет Императрицы»? Эти и другие не менее захватывающие темы обсуждаются в сборнике «Ароматы и запахи в культуре».
Данная книга – первое в России исследование запахов как аспекта нашей повседневной жизни. Авторы статей – отечественные и западные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи, антропологи – стараются расшифровать символические смыслы ароматов, понять, почему запахи интимно связаны с человеческим телом, с работой интуиции, памяти и воображения.
Среди авторов текстов, представленных в сборнике – И. Кант, Э. Б. Кондильяк, Д. Локк, З. Фрейд и многие другие исследователи темы запахов. Гуманитарии пытаются создать новые научные дисциплины – «историческую ароматику» и «грамматику ароматов», «обнюхать» и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпох.
Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. Сборник. Сост. О. Б. Вайнштейн. М.: Новое литературное обозрение, 2003 (Екатеринбург: ГИПП Уральский рабочий). 662, [2] с., [10] л. цв. ил.; 20.5х13 см. Библиограф.: с. 651-660. Тираж 5000. ISBN 5-86793-241-9
Подразделы: 1-01; 1-02; 1-03.
Вторая книга «Ароматов и запахов» продолжает тематику обоняния в российской и западной культуре. Исследователи размышляют о роли запахов в современном обществе, сравнивают отечественную традицию с европейской. Читатель узнает, кто придумал духи «Шанель № 5», насколько научна ароматерапия, чем пахнет русская литература и возможно ли определить аромат родного дома.
Особый блок статей посвящен современной парфюмерии, духам и рекламе, известным маркам. Представлена история становления Дома Герлен, рассказывается о классификации духов и новейших тенденциях в мире ароматов. Раздел «парфюмерия как профессия» содержит интервью с прославленными парфюмерами и коллекционерами флаконов.
Среди авторов текстов, представленных в сборнике – Й. С. Еллинек (его книга издана на русском языке), знаменитый парфюмер Эдмон Рудницка и многие другие.
В конце книги приводится библиография тематических изданий на русском и иностранных языках.
Парфюмерия: Все о духах, дезодорантах и ароматических добавках. [Редактор-составитель Л. Богданова]. М. (Серия: Секреты красоты для женщин). М.: Изд-во «Внешсигма»; Назрань: ООО «Фирма «Изд-во АСТ», 2000 (СПб.: типография № 6). 219, [5] с., ил.; 22х14.5 см. Тираж 15 000. ISBN5-237-05103-0
Подразделы: 1-02; 1-03; 1-09.
Популярная энциклопедия ароматов, охватывающая темы от того, как их изготавливают, до того, как подобрать духи согласно типу, внешности или характера.
О самых великих мастерах парфюмерии, самых красивых флаконах и самых популярных духах.
Библиография отсутствует.
Пучкова Т. В., Коральник С. И., Никитин С. С. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. Т. 1. 1100 терминов. М.: КомпЛэнг-Дизайн, 1998 (ИПЦ «Дейтон»). 227, [1] с., [3] л. цв. (реклама); 25х17.5 см. Библиограф. с. 226-227 (33 назв.). Первый тираж 1 000. Общий тираж 9 000. ISBN 5-89731-001-7
Подразделы: 1-09; 1-11.
Следующее издание 1 тома словаря вышло в 2002 г.
Официально заявленное второе издание вышло в 2004 г. (см. вступительное слово к обзору №15).
Авторы: кандидат биологических наук Пучкова Татьяна Валентиновна; специалист по научно-технической информации и переводу Коральник Светлана Ивановна; доктор медицинских наук Никитин Сергей Сергеевич.
Толковый словарь содержит объяснение значения около 1100 основных терминов и понятий, принятых в современной косметике и парфюмерии. Все они относятся к обозначению традиционных и современных видов парфюмерно-косметической продукции, различным аспектам гигиенического и декоративного ухода за кожей, волосами, полостью рта. Кроме того, в словарь включены основные понятия из области физиологии, строения и биохимии кожи и волос.
Пособие ориентировано на специалистов и сотрудников предприятий и фирм, занимающихся производством, торговлей, маркетингом и рекламой парфюмерии и косметики, а также широкого круга потребителей.
Авраменко Г. В., Войткевич С. А., Гулый С. Е., Ким В. Е., Коральник С. И., Пучкова Т. В. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. Т. 2. Сырье и биологически активные добавки. 1350 терминов. 2-е изд. М.: ООО Топ-Книга, 2002. 293, [1] с., [4] л. цв. (реклама); 25х17.5 см. Библиограф. с. 262-263 (44 назв.). Второй тираж 3 000. Общий тираж 9 000. ISBN 5-94874-001-4
Подразделы: 1-09; 1-11.
Первое издание 2 тома словаря вышло в 2000 г. (М.: ООО Фирма «Клавель», 2000. 264 с. ISBN 5-901100-04-2).
Авторы: доктор химических наук Григорий Владимирович Авраменко; кандидат химических наук Станислав Амвросьевич Войткевич; кандидат химических наук С. Е. Гулый; кандидат химических наук Виссарион Евгеньевич Ким; специалист по научно-технической информации и переводу Светлана Ивановна Коральник; кандидат биологических наук Татьяна Валентиновна Пучкова.
Толковый словарь является пособием, кратко объясняющим суть и функциональное назначение различного вида сырья, включая натуральные и синтетические душистые вещества, а также биологически активные добавки, применяемого в производстве парфюмерии и косметике. Включает 1350 понятий.
Пособие ориентировано на специалистов и сотрудников предприятий и фирм, занимающихся производством, торговлей, маркетингом и рекламой парфюмерии и косметики, а также широкого круга потребителей.